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红薯粉条机多少钱一台?

文章来源:www.qfstjx.cn

发布时间: 2019-10-16 10:27:47

说道红薯粉条,相信大家都尝过它的美味吧,现今的红薯粉条大都是采用的机械加工的形式,红薯粉条机便是主要的加工设备,很大程度的保障了粉条的加工速度以及加工质量,省去了繁琐的加工流程,使我们的食用更加安全、放心,那么本篇文章就针对红薯粉条机的加工流程来为大家详细讲解一下,请大家一起阅读。

 

红薯粉条机加工无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐,和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行


红薯粉条机的加工流程:

1.和料:红薯粉条机加工无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐,和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行。

2.挤出成型:先将红薯粉条机水箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到薯淀粉的糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,筛板刷油。

3.待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型,注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。

 

粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热,随着粉条长度的不断加长,当达到相关长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上


4.散热与剪切:粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热,随着粉条长度的不断加长,当达到相关长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上。

5.冷却:将接条板上粉条码放起来,置于阴凉处晾3小时左右。

6..冷冻:冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。

7.解冻:红薯粉条机有自然解冻(直接晾晒)和流水解冻(于水中化冻动挑杆晾晒或烘干),后者生产出的粉丝外观更漂亮。【具体可参考《厂家细说红薯粉条机的维护要点》的相关内容】

 

有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比较麻烦),初挂上架以控水为主,不要轻易乱动


8.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比较麻烦),初挂上架以控水为主,不要轻易乱动,避免碎条过多,20分钟后,轻轻将粉条摊开,占满粉竿空余位置,晾至四五成干时,将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开,晾至七八成干时,将粉竿取下换方向,直至粉条中含水14%时为止。

9.包装:干燥后的粉条可以进行切割包装,成品出售。

 

以上便是红薯粉条机的加工流程了,文章内容就先为大家讲解到这里,如若大家还有任何的疑问或者想要了解更多的相关知识,可以继续关注我们的官方网站,我们的工作人员定会及时为大家更新。

 

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