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发布时间: 2020-2-26 14:17:25
土豆粉条生产线是可以批量生产粉条的设备,该设备在保障粉条口感、色泽的基础上提高了生产效率,深受用户单位的认可。因此很多大中小型粉条加工厂商选择购买整套相关设备。那么,对于小白来说,在购买土豆粉条生产线相关设备时应考虑哪些因素呢?接下来,请专业人士详细介绍一下。
1、制造工艺性:土豆粉条生产线的制造工艺性能至关重要,否则会影响粉条的口感色泽等。土豆粉条生产线对机器材质有特殊要求,与食品物料介质相接触的部分,对食品必须无害,不污染食品;不受或少受物料介质的破坏,可以延长机器的使用寿命。
2、机械性能:土豆粉条生产线一般属于轻型机械,大多数零部件受力较小。但由于轻型机械要求尽量降低整机重量和体积,零部件尺寸要尽量小,所以对材料的机械性能要求也不低。除了强度、刚度和硬度以外,还有一些其他的要求。
3、物理性能:土豆粉条生产线的性能常常和材料的物理性能有关。例如:材料的相对密度、比热容、导热系数、软化温度、线膨胀系数、热幅射波谱、磁性、表面摩擦特性、抗粘着性等。在不同的使用场合,要求材料有不同的物理性能,如传热装置要求有高的导热系数,粉条的成型装置则要求有好的抗粘着性,以便脱模。
4、耐腐蚀性能:土豆粉条生产线的粉条物料带有酸性或碱性,有些本身就是酸或碱如小苏打等。这些物料对许多金属材料都有腐蚀作用。即使是普通食盐,非酸、非碱,对许多金属也有腐蚀作用。有些食品物料本身没有腐蚀性,但是在微生物生长繁殖时会产生带有腐蚀性的代谢物,如碳酸等。吉林土豆粉条生产线所用材料选择不当而遭受腐蚀,不仅容易造成机器本身的破坏,更重要的是会造成食品的污染。有些金属离子溶出进入食品中,有损于人体健康和食品风味,或者破坏食品的营养。
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