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发布时间: 2020-2-26 10:52:58
因全自动粉条机采用高质量、稳定性强的核心部件,已成为当下最为理想的小型粉丝食品加工设备,粉条机在长时间的工作下,难免会出现非正常关机、蒸箱及断条问题,那么,操作人员如何处理全自动粉条机的故障问题呢?以下是相关知识介绍:
1、按通电源后圆形粉皮机面板上的电压需显示220V。
2、粉皮机温度控制仪红灯亮恒温、绿灯亮升温。
3、把温控仪选扭定在所需温度上,启动加热开关,绿色灯亮表示开始加热,温度达到后,红色灯亮,停止加热,让红绿灯往返交换2-3次左右,启动主机开关。如果在粉条机的使用过程中出现停电,一定要立即切断闸刀开关,卸下出口模具进行清洗,粉条机不锈钢带在正常生产中不宜过紧,否者会导致拉伸变形或损坏,减少使用寿命。
1、钢带走偏。正确调整粉皮机钢带涨紧螺杆,调整滚桶及支撑辊位置。
2、粉皮脱离不好。更换脱离剂或增加脱离剂浓度。
3、粉皮出蒸箱后上面有折皱或气泡。适当降低蒸箱温度,增加抽真空时间。
首先,造成粉条断条的原因主要由用于制作粉条的淀粉质量太差,没有糊性,或者是和面后面团放置时间过长,面团温度降低,芡逐渐老化,面团的延展性受到影响。粉条机厂家告诉您,以上问题造成的粉条断条可以通过使用高质量的淀粉打芡,将面团水分调到合适程度后再漏粉的方法进行解决。
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